店舗をオープンして2年たち、リニューアルを考えています。何をポイントにリニューアルをすればいいでしょうか?(16/04/06)

オープンして2年たつと、商品の強みなど売り上げの比率なども変わってきていると思います。
再度、ベネフィットを考えていただき、このショップで購入していただきたい商品の優先順位を決め、お客様を誘導出来るように構成を再度検証してみてください。

楽天に出店していますが、割と高額な商品なので、付加価値を高める必要を感じています。楽天内で付加価値を高める方法はありますか?(15/03/13)

既にそのブランドが認知されている場合は、店舗デザインなどで付加価値を高めることは可能だと思われます。ただ、まだ認知されていないブランドを、モールの中で付加価値を高めるのは非常に難しいところです。
なぜなら、モール内での集客は、広告かモール内検索しか方法がありません。そのわずかな情報だけで、集客に結び付けるのは非常に難しいところです。例えば入口商品を作るなどして、まずは集客を強化し、来店して頂いた方に店舗の魅力を伝えていくということは可能でしょう。
できれば、ホームページや広報活動を併用して、そちらでブランド価値を強化し、興味を持ってくれた方をモールに誘導するのがいいでしょう。